INGREDIENTI
Per la farcitura al torrone:
400 g di torrone
, 120 ml di panna,
130 g di zucchero a velo,
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
, 750 g di mascarpone
Per l’impasto:
6 uova (M)
, 100 g di zucchero,
100 g di zucchero di canna,
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
, 200 g di nocciole tritate,
65 g di farina (tipo 405)
, 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere,
2 cucchiai di cacao in polvere
, 1/4 di cucchiaino di sale
Per la decorazione:
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